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日本茶ことわざ

日本茶に纏わることわざがいくつもあります。その中でも良く使われることわざを紹介していますので、参考にしてみましょう。

カテキン
日本茶を代表する成分の一つに、カテキンをあげることができます。カテキンは、ポリフェノールの仲間で、日本茶特有の渋みの成分でもあります。去ること、９０年前に日本茶にカテキンが含まれていることが解明されました、現在は、カテキンに注目し、様々な商品が開発されています。しかし、どの商品よりも日本茶を毎日飲んだ方が健康でいられるという説もあります。
ビタミン
人間の体が健康でいるためには、ビタミンは欠かすことができません。日本茶にもビタミンが豊富に含まれています。つまり、様々な栄養素が含まれている日本茶は健康に良いということにつながります。ビタミンは、人間の体では作ることが不可能なため食物などから摂取する以外ありません。人間にとって必須栄養素になっていることもあり、ビタミンを含む日本茶が注目されています。
アミノ酸
日本茶によっても異なりますが、日本茶を飲んで甘みやうまみを感じたことがある方も多いのではないでしょうか？日本茶のうまみ成分の一つ、テアニンはアミノ酸の仲間となります。テアニンは、日本茶特有の成分なのですが、お茶っぱとして使われている部分などによって含有量が異なってきます。新芽や若い芽に多く含まれている成分ですので、日本茶のうまみを感じたいという方は新芽などの茶葉を選んでみましょう。
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